GESVAC 4.0: LA TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE DATOS EN LA MEJORA DEL VACUNO ESPAÑOL

El pasado día 14 de diciembre se celebró una jornada de divulgación del Grupo Operativo (GO) GESVAC 4.0: ‘Plataforma colaborativa de gestión avanzada para la mejora de la rentabilidad de las explotaciones ganaderas a través de su transformación digital’. Dicha jornada, organizada por la Federación Española de Criadores de Limusín (LIMUSIN), fue celebrada en el Palacio Sofraga (Ávila), a la cual asistieron alrededor de 30 personas, incluyendo ganaderos, investigadores y otros actores del sector del vacuno de carne.

La inauguración de las jornadas fue realizada por Miguel Ángel Jiménez, presidente de LIMUCYL (LIMUSIN Castilla y León), miembro de la junta directiva de LIMUSIN y ganadero y Alberto Martín Gallego, presidente de la UNIÓN DE CRIADORES DE GANADO VACUNO SELECTO DE RAZA CHAROLESA DE ESPAÑA (UCHAE), que destacaron la importancia de GESVAC 4.0 como repositorio de información que aglutina a asociaciones y cooperativas de ganaderos, a la Administración y otros centros de gestión, mataderos y centros de investigación e innovación.
A continuación, Javier García Calvillo, Director Técnico de LIMUSIN, realizó una presentación sobre las fortalezas de la plataforma GESVAC a la hora de mejorar la relación entre los eslabones de la cadena de valor para mejorar la rentabilidad y competitividad de las ganaderías y desechar aquellos animales de baja producción o improductivos.

Posteriormente, Javier López, técnico de la CONFEDERACIÓN DE ASOCIACIONES DE FRISONA ESPAÑOLA (CONAFE), comentó los trabajos técnicos llevados a cabo y los hitos ya conseguidos dentro del plan de trabajo establecido, y realizó una demostración del funcionamiento de la plataforma GESVAC 4.0 y la información que se puede obtener de ella. Así, se destacó que la plataforma cuenta ya con una base de datos con información de más de 690.000 animales, más de 136.000 calificaciones morfológicas, casi 860.000 partos y 665.000 pesadas, que convierte a GESVAC4.0 en una plataforma pionera en la constitución de una base de datos multirracial en el entorno del vacuno de carne español. Cabe destacar la variedad de parámetros recopilados para la valoración de las diferentes explotaciones (edad al primer parto, ganancia de peso, edad al sacrificio, gasto en medicación, etc.), lo que refuerza la importancia de esta plataforma a la hora de generar un sistema de inteligencia de negocio (Business Inteligence), con el objeto de mejorar la eficiencia económica y ambiental y la sostenibilidad social de las explotaciones de vacuno de carne.

Finalmente, se llevó a cabo una mesa redonda con la participación de Javier García Calvillo de LIMUSIN, Javier López Paredes de CONAFE, Ángel Santiago García, de UCHAE, Juan José García del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), Flor Linares, de la Cooperativa Bajo Duero (COBADU) y Antonio Basanta de IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L. En dicha mesa los ponentes realizaron un resumen de los asuntos actuales más relevantes del sector de vacuno de carne y comentaron que esta plataforma está abierta a todos los ganaderos y asociaciones con el objetivo de tener la mayor cantidad de información posible y que los informes obtenidos de la plataforma sean los más representativos posibles de la situación de cada explotación ganadera. Además, se trataron cuestiones planteadas por los asistentes a la jornada, tales como la importancia de la sostenibilidad medioambiental en la producción actual del vacuno de carne, tanto a nivel de la reciente legislación en dicha materia o las exigencias de los consumidores, destacando asimismo el papel del Proyecto Innovador para la mejora de la misma. Por último, destacar que el pasado 18 de octubre de 2021 la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido una subvención al Proyecto Innovador “Grupo Operativo GESVAC 4.0: “Plataforma colaborativa de Gestión avanzada para la mejora de la rentabilidad de las explotaciones ganaderas a través de su Transformación Digital” para a la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, para el año 2020. La financiación de estas ayudas se realiza en un 80 por ciento con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 20 por ciento con cargo al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación,
siendo la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). El presupuesto total del proyecto es de 435.463,68 euros, mientras que la ayuda asciende a 430.411,68 euros. El organismo responsable del contenido de esta página web son los socios beneficiarios del GO GESVAC 4.0.